BAHAN-BAHAN:
- 4 buah potong daging dada ayam
- 2 butir telur
- 2 sdm susu evaporated
- 1 sdt air jeruk nipis
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Tepung terigu secukupnya
- Tepung panko atau tepung roti, secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Lumuri daging ayam yg sudah dibumbui ke dalam tepung terigu kering.
- Masukkan ke dalam kocokan telur. Masukkan sekali lagi ke dalam terigu, celup sekali lagi ke dalam kocokan telur.
- Terakhir lumuri dengan tepung panko.
- Simpan dalam lemari es kurang lebih 30 menit, supaya tepung panko melekat erat.
- Apabila akan di goreng, siapkan penggorengan dengan minyak yg banyak, nyalakan api sedang-kecil. Apabila sudah panas masukkan daging ayam dan goreng hingga warna tepung roti kecokelatan.
- Chicken katsu sudah siap dihidangkan.
