BAHAN-BAHAN:
- 1 bungkus tepung hunkue
- 100 gr mutiara
- 200 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 1 Sasa Santan Bubuk
- 850 ml air
CARA MEMBUAT:
- Rebus biji delima dengan air secukupnya hingga bening dan matang. Angkat dan tiriskan. Siram air dingin.
- Ambil 100 ml Sasa Santan Bubuk, larutkan dengan tepung hunkue. Sisihkan.
- Rebus sisa santan bersama garam dan daun pandan hingga panas.
- Tuangkan larutan tepung hunkue sambil aduk hingga kental.
- Tambahkan biji delima, aduk hingga rata. Ambil daun pandan, pinggirkan.
- Ambil selembar daun pisang, isi dengan 1 sendok makan penuh adonan.
- Lipat hingga rapi. Biarkan hingga dingin dan mengeras. Sajikan kue cente manis.
