Resep Opor Ayam Suwir Ala Sasa & Cara Membuat

Daging ayam merupakan salah satu bahan makanan yang dapat diolah menjadi berbagai masakan yang enak. Selain digoreng, dibakar, diungkep, maupun dimasak menggunakan kuah, ayam juga bisa diolah dengan cara di suwir. Pada kesempatan kali ini Sasa akan membagikan sebuah resep masakan opor ayam suwir yang enak dan nikmat.

Berbeda dengan opor ayam pada umumnya yang biasa terbuat dari potongan ayam berukuran besar yang masih utuh dengan tulangnya. Namun kali ini opor ayam suwir yang Sasa buat merupakan daging ayam yang di suwir berukuran kecil dan sudah terpisah dari tulangnya sehingga masakan ini sangat cocok dihidangkan untuk anak-anak maupun orang dewasa.

Resep membuat ayam suwir tidak lah sulit. Ayam cukup di rebus atau digoreng lalu ditumis bersama bumbu rempah seperti jahe, serai, dan sebagainya. Untuk lebih praktisnya Anda bisa menggunakan bumbu ungkep ayam kuning kemudian daging dapat disuwir menjadi potongan berukuran kecil sesuai selera. Selain itu, Sasa juga memiliki bumbu opor ayam instan yang bisa Anda gunakan untuk membuat masakan opor ayam jadi lebih praktis dan mudah.

Bagi Anda yang penasaran dengan rasa opor ayam suwir ala Sasa, kini Anda bisa coba membuatnya sendiri di rumah dengan mengikuti resep membuat ayam suwir yang enak dan lezat seperti yang Sasa bagikan di bawah ini.

• 2 dada ayam, rebus kemudian suwir-suwir
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, geprek
• 1 batang serai, geprek
• 2 lembar daun jeruk
• Garam dan gula secukupnya
• 500 ml Sasa Santan Cair
• Minyak untuk menumis secukupnya
• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, goreng sebentar
• 1/2 sdt jinten bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk

1. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan ayam, aduk rata dengan bumbu.
3. Tuang santan, garam, dan gula, aduk rata.
4. Biarkan mendidih dan bumbu meresap.

TIPS PENYAJIAN:

Membuat opor ayam suwir sebenarnya sama saja halnya dengan membuat opor ayam seperti biasa, yang membedakan hanyalah pada olahan dagingnya yang di suwir menjadi potongan kecil tanpa tulang. Oleh karena itu opor ayam suwir memang sangat cocok disajikan bersama ketupat pada perayaan hari raya Idul Fitri maupun Idul Adha, apalagi ditemani dengan daging rendang yang gurih membuat sajian opor ayam suwir semakin lezat dan nikmat.

Itulah resep membuat ayam suwir lengkap dengan cara membuatnya yang telah Sasa bagikan. Kini Anda bisa membuat opor ayam suwir dengan mengikuti resep di atas. Jika ingin membuat aneka masakan lainnya, Anda bisa mengujungi website resemi Sasa dan temukan berbagai resep masakan Indonesia yang enak dan lezat ala Sasa.